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小土豆去皮的最快方法是什么节能

2020-10-23 来源:新营租房网

土豆作为日常生活中必备的一种蔬菜类食物,是很多人餐桌上的常客。土豆在市场上也有大小的区分,大土豆我们一般买回家做土豆丝,而还有一种小土豆,它适合用来红烧或是做油炸小土豆,口感随着数字化发行、云计算发行的逐渐普及五大发电企业去年亏损500多亿元是不输于大土豆的。但是吃小土豆的时候,我们要面临一个烦恼,那就是去皮了。怎么给小土豆快速去皮呢?土豆去皮妙招妙招一:钢丝球给土豆去皮用钢丝球给土豆去皮是最方便快捷的方法。具体过程是,买回来的土豆用清水冲洗一下,然后用干净的钢丝球轻搓土豆表面,就能轻松的将土豆外面一层薄薄的皮去掉。这种方法不会损伤土豆里面的肉质部分。妙招二:冷热水浸泡法给土豆去皮土豆洗净表面的泥巴后,放入锅中,加适量清水,将土豆煮熟。煮好的土豆从水中捞出,放入事先准备好的冰水中,浸泡5秒钟,拿出来用两手握住土豆两端,向外稍稍用力,土豆就会从中间的裂口处蹦出来。这种先煮熟土豆,再给土豆去皮的方法,虽然比较费时间,但是能很好的保存土豆的营养成分,适合用来做土豆泥,土豆饼时使用。发青的土豆不要吃的,那样土豆的毒,吃了对身体不好。土豆含有龙葵素,是一种有毒的生物碱。如果放了几天的土豆皮变绿,说明龙葵素的含量比较高,吃这种土豆就要非常谨慎,不但要削皮,还要多切掉一些肉,把变绿的部分全都去掉。如果土豆皮变绿部分较大或已经长出芽,就不能吃了,否则容易引起食物中毒。

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